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DIFFICOLTA’: molto facile COSA OCCORRE: sparabiscotti e mixer (entrambi facoltativi) INGREDIENTI: 1 uovo; 90 gr zucchero; 160 gr burro morbido; 270 gr farina “0”   PROCEDIMENTO: Nel recipiente del mixer o della planetaria versare l’uovo e lo zucchero e impastarli insieme. Aggiungere poi il burro morbido, sempre mescolando e infine […]

Biscottini al burro


DIFFICOLTA’: facile DURATA: 5 min preparazione +40 min circa cottura in forno COSA OCCORRE: sbattitore elettrico, stampo per ciambellone INGREDIENTI: 250 gr. zucchero 3 uova medie 100 gr. olio 250 gr. farina “0” 130 gr. acqua 1 bustina di lievito chimico per dolci 2 cucchiai circa di cacao amaro PROCEDIMENTO: […]

Ciambellone bicolore


DIFFICOLTA’: facile DURATA: 10 min. + 45 min. cottura COSA OCCORRE: sbattitore elettrico e stampo da 24 cm INGREDIENTI 2 uova 1 limone non trattato 350 gr farina “0” 260 gr zucchero 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale […]

Torta Monnalisa



DIFFICOLTA’: facile DURATA: 40 minuti COSA OCCORRE: uno stampo da 24cm, sbattitore elettrico, spremiagrumi, carta forno INGREDIENTI 2 uova 130 gr zucchero 280 gr farina “0” 110 gr olio di semi 6 mandarini circa 50 gr cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo q.b.   PROCEDIMENTO […]

Torta mandarini e cioccolato


  DIFFICOLTA’: facile DURATA: 40 minuti COSA OCCORRE: uno stampo da 24 cm, sbattitore elettrico, carta forno INGREDIENTI 1 uovo medio 100 gr burro morbido 300 gr farina “00” 100 gr zucchero ½ bustina lievito chimico per dolci granella di zucchero qb nutella qb per farcire   PROCEDIMENTO   In […]

Crostata sbriciolata alla nutella


DIFFICOLTA’: media DURATA: 30 minuti + 10/15 cottura al forno COSA OCCORE: carta forno INGREDIENTI 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo fresco 500 gr gnocchi 300 gr zucchine 200 gr scamorza affumicata 200 gr speck sale q.b. olio evo q.b. pecorino o parmigiano reggiano grattugiato q.b. […]

Cartoccio di gnocchi , zucchine scamorza e speck



  DIFFICOLTA’: facile DURATA: 40 min + 4 ore in frigo COSA OCCORRE: stampo da torrone o in alternativa stampo per plumcake   INGREDIENTI: 250 gr cioccolato fondente 5 gr olio 200 gr cioccolato al latte 200 gr cioccolato 250 gr nocciole tostate   PROCEDIMENTO: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato […]

Torrone Cioccolato e Nocciole


DIFFICOLTA’: facile DURATA: 30 minuti INGREDIENTI 250 gr mascarpone 60 gr zucchero 200 gr ananas sciroppata 3 uova Savoiardi qb   PROCEDIMENTO In una terrina montare a neve ben ferma 3 albumi. In un altro recipiente montare tuorli e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere poi il mascarpone […]

Tiramisù all’ananas


DIFFICOLTA’: facile DURATA: 30 minuti INGREDIENTI 250 gr fettuccine paglia e fieno 100 gr speck tagliato a cubetti 30gr burro 150 gr fiori di zucca Sale qb   PROCEDIMENTO In una pentola mettere l’acqua salata a bollire per la pasta. Intanto pulire e lavare i fiori di zucca e tagliarli […]

Fettuccine paglia e fieno con fiori di zucca e speck



DIFFICOLTA’: media DURATA: 60 minuti COSA OCCORRE: teglia per muffin INGREDIENTI 3 uova medie 4 banane 8 fettine di panbauletto 1 tazza di latte intero 1 pizzico di cannella 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di cacao amaro 1 confezione di gocce di cioccolato fondente Gelato a piacere Sciroppo al […]

Tortino di pane alla banana e gelato